Közgyűlési meghívó
Kedves Tagunk! Kedves Sajtkészítők és Sajtbarátok! Csatolva megtalálják meghívónkat egyesületünk 2022. évi közgyűlésére.A közgyűlés időpontja: 2022. július 29., péntek, 16:00-17:30 Határozatképtelenség esetén a megismételt közgyűlés időpontja: 2022. augusztus 4., csütörtök, 16:00-17:30 A közgyűlés helyszíne: Etyek, Újhegyi út 116. Kérjük szépen tisztelt egyesületi tagokat, hogy a közgyűlésen való részvételi szándékukat 2022. július 25-ig jelezzék az alábbi űrlapon: https://forms.gle/Gc8mdnft3Ettoo3ZA Szeretettel várjuk, Hegedűs Imre, elnök FRISSÍTÉS! A 2022. július 29., péntek, 16:00-17:30 időpontra meghirdetett közgyűlés határozatképtelensége miatt […]
Sajtbírákat avattunk
“Egyszer egy olasz mesterbíra megjegyezte, hogy a mester fokozatú minősítés elérésekor jött rá, hogy minél többet olvas és tanul a sajtokról, minél több sajtot kóstol, annál inkább érzi úgy, hogy keveset tud a sajtok világáról” – mesélte a magyar sajtbíra-tanoncoknak tartott előadásán Maria Cristina Crucitti olasz sajtszakértő, midőn az ONAF (Organizzazione Nazionale degli Assaggiatori di […]
Megjelenés a német Kisüzemi és Kézműves Sajtkészítők egyesületének szakmai lapjában (Milch&Käse, 01/2022)
Itt kezdődik a magyar sajt aranykora? (Vendéglátás Magazin, 2022. május)
Idén is megrendezik a Nógrád-megyei Sajtvásárt és Sajtversenyt
A tavalyi rendezvény sikerének köszönhetően idén is megrendezésre kerül a Nógrád-megyei Sajtvásár és Sajtverseny Béren. A sajtverseny különlegessége, hogy idén kistermelők és hobbi sajtkészítők nevezhetnek és csak natúr termékek kerülnek bírálatra. Az arany minősítésű sajtok közül pedig kiválasztásra kerül Nógrád megye legjobb sajtja, melynek készítőjét egy vándorkupával díjazzák. Helyszín: 3045 Bér, Táncsics út 9. (Malom Étterem […]
Párizsban jártunk…
avagy Kovács László, Kerekesné dr. Mayer Ágnes és Dr. Kovács Gyöngyi beszámolója a „Salon duFromage” eseményről Egyre több magyar tejipari szakember látogat el az évente megrendezett Salon du Fromage-raPárizsba. 2022-ben a kiállítás február 27. és március 2. között került megrendezésre a Párizs Expo –Porte de Versailles területén a Nemzetközi Mezőgazdasági Kiállítás részeként. A „Salon” 281kiállítóját […]
Sajtbíra képzés 2022
A Magyar Sajtkészítők Egyesülete a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács támogatásával ismét sajtbíráló képzést indít. A képzés elsősorban a sajt világában jártas, vagy azt megismerni kívánó, sajtversenyeken bírálni vágyóknak ajánlott. Egyesületünk missziójának megvalósításához szükséges a sajtversenyek szakmai színvonalának megőrzése.Az elmúlt években egyre nagyobb igény merült fel hazai regionális sajtverseny megrendezésére, […]
Közgyűlési meghívó
Kedves Egyesületi Tagok, Sajtkészítők, Sajtbarátok! A Magyar Sajtkészítők Egyesülete fontos mérföldkő előtt áll: az Egyesület vezetésének megújítása és a stratégiai irányok megismertetése érdekében a soron következő Közgyűlés kiemelt fontosságú. Tagjaink részvételére feltétlenül számítunk ennek a feladatnak a zökkenőmentes lebonyolításában, de lehetőséget nyújtunk az eddig nem tagok számára is, hogy hosszú távon részeseivé váljanak az Egyesület […]
I. Sajtbíra találkozó – Nagyvisnyó
Ahhoz, hogy egy csapat jól működjön néha kötetlenül is jó együtt lenni. Október 15-17 között Nagyvisnyón, a Visnyó vendégház adott otthont az első Sajtbíra találkozónak. A résztvevők a természetjárás mellett gasztronómiai élményekkel is gazdagodtak a Bükki Sajtmanufaktúrában. Míg a sajtműhely és az érlelő bejárása elsősorban a látás és szaglás érzékszerveire hatott, addig a Sándor Tamás […]
I. Nógrád Megyei Sajtvásár és Sajtverseny
2021. április 25-én kerül megrendezésre az I. Nógrád Megyei Sajtvásár és Sajtverseny Helyszíne: 3045 Bér, Táncsics út 9. (Malom Étterem udvara) Ideje: 2021. április 25. Érkezés és kipakolás, a minták leadása bírálatra 8-9-ig Vásárnyitás: 10:00 Eredményhirdetés: koradélután A nevezés díjtalan! Nevezési feltételek: a termék előállításának helye Nógrád megye saját gyártású, tehén- vagy kecsketejből készült tejtermék […]