A tavalyi rendezvény sikerének köszönhetően idén is megrendezésre kerül a Nógrád-megyei Sajtvásár és Sajtverseny Béren. A sajtverseny különlegessége, hogy idén kistermelők és hobbi sajtkészítők nevezhetnek és csak natúr termékek kerülnek bírálatra. Az arany minősítésű sajtok közül pedig kiválasztásra kerül Nógrád megye legjobb sajtja, melynek készítőjét egy vándorkupával díjazzák.
Helyszín: 3045 Bér, Táncsics út 9. (Malom Étterem udvara)
Ideje: 2022. május 15.
- Érkezés és kipakolás, a minták leadása bírálatra 8-9-ig
- Vásárnyitás: 10:00
- Eredményhirdetés: koradélután
A nevezés díjtalan!
Nevezési feltételek:
- a termék előállításának helye: Nógrád megye
- saját gyártású, tehén-, kecske- vagy juhtejből készült tejtermék
- kistermelő és hobbi sajtkészítők nevezhetnek (EU-s kisüzemek nevezését nem áll módunkban fogadni)
- mesterséges színezéket és aromát nem tartalmazhat
- egy készítő több terméket is nevezhet
Kategóriánként a verseny számára biztosított termékminta:
- kisméretű sajt esetén: egész sajt
- nagyméretű sajt esetén: akkora cikk, melyen jól látható a sajtcikket körülölelő sajtkéreg (20-40 dkg súlyú)
- egyéb tejtermék esetén címke nélküli poharas kiszerelés, vagy minimum 20-40 dkg.
Bírálat menete:
- anonim módon történik,
- a Magyar Sajtkészítők Egyesülete által biztosított szakmai zsűri végzi
- az elbírált sajtokat arany, ezüst vagy bronz minősítéssel illeti a zsűri (kategóriánként több minősítés is kiadható)
Egyéb tudnivalók:
- a gyártott tejtermékek kipakolására és értékesítésére lehetőséget biztosítunk
- a verseny résztvevői számára fedett helyiség és áramforrás rendelkezésre áll