Helyszíne:, Martonvásár, Emlékezés tere 2. Sajtbírálat időpontja: 2025. október 2. csütörtökNevezés határideje: 2025 szeptember 25. (éjfél) Nevezés: A sajtversenyre nevezhető termékkategóriák azonosítókkal 1. Túrók, friss

VERSENYKIÍRÁS Helyszíne: Széchenyi István Egyetem C épülete, Mosonmagyaróvár, Lucsony u 15-17.Időpontja: 2025. Szeptember 13. szombatNevezés határideje: 2025. szeptember 10. 23:59 Nevezés: A sajtversenyre nevezhető termékkategóriák

Tisztelt Tagtársunk!Az Elnökség nevében, tisztelettel meghívom Egyesületünk soron következő közgyűlésére! A közgyűlés–        Helye:      online: https://meet.google.com/tuw-mwre-nhi–        Ideje:       2025. május 5. napján, 17:00 Napirendi pontok:1. Szakmai beszámoló 2024 évi tevékenységekről2. Pénzügyi beszámoló

A Magyar Sajtkészítők Egyesülete 2025 tavaszán immár negyedik alkalommal indít sajtbíra képzést. A képzés elsősorban a sajt világában jártas, vagy azt megismerni kívánó, sajtversenyeken bírálni

Személyes élményeim Nagy Britannia legrangosabb sajt konferenciájáról. Az a megtiszteltetés ért idén, hogy a Magyar Sajtkészítők Egyesületének elnökeként részt vehettem „A Kézműves Sajtok Tudománya 2024”

Kiss Noémi, Kocsubé Sándor Bevezetés Ahogyan számos, ősi eredetű erjesztett élelmiszer esetében, a penészes sajtok kategóriájának születésében is feltehetően a véletlen játszott közre. Kezdetben ezek