Magyar Sajtkészítők Egyesülete
MAGYAR SAJTKÉSZÍTŐK EGYESÜLETE
Missziónk
Egyesületünk célja a magyar sajtkultúra fejlesztése. Tevékenységünkkel szeretnénk hozzájárulni ahhoz, hogy szerte az országban egyre jobb minőségű sajtok készüljenek és a magyar sajtok elismertsége minél inkább növekedjen a fogyasztók körében.
Science of Artisan Cheese konferencia 2024
Személyes élményeim Nagy Britannia legrangosabb sajt konferenciájáról. Az a megtiszteltetés ért idén, hogy a Magyar Sajtkészítők Egyesületének elnökeként részt vehettem „A Kézműves Sajtok Tudománya 2024”
Penicillium transylvaniensis: egy új, sajtról izolált fonalasgomba faj jellemzése
Kiss Noémi, Kocsubé Sándor Bevezetés Ahogyan számos, ősi eredetű erjesztett élelmiszer esetében, a penészes sajtok kategóriájának születésében is feltehetően a véletlen játszott közre. Kezdetben ezek
Sajtverseny kiírás – XXV. Gyomaendrődi Sajt- és Túrófesztivál
Versenykiírás a XXV. Gyomaendrődi Sajt- és Túrófesztivál keretében megszervezett SAJTVERSENYRE A Gyomaendrődi Nemzetközi Sajt- és Túrófesztivál keretében lebonyolított sajtversenyeknek a sikere és hosszú sora bizonyítja,
Sajtbíra képzés indul!
2024 tavaszán a Magyar Sajtkészítők Egyesülete 3. alkalommal indít sajtbíra képzést. A képzésre ezen az űrlapon keresztül lehet jelentkezni: https://forms.gle/tCLtbsnHQrX1yiEK6 A képzés elsősorban a
Kéksajt, nem csak kék színben
A Nottinghami Egyetem kutatói felfedezték, hogyan lehet különböző színű kéksajtot előállítani. Miután felfedezték, hogyan jön létre a klasszikus kékeszöld erezet, az Élettudományi Kar szakértői csoportja
Megújult az elnökség
A Magyar Sajtkészítők Egyesületének közgyűlése a mai napon új elnökséget választott. Az elnökség tagjai (balról jobbra): Tim Zoltán, Maszlik Zoltán, Kun Anita, Urbán Tibor, Elek
Kapcsolat
- Név: Magyar Sajtkészítők Egyesülete
- sajtkeszitokegyesulete@gmail.com
- Székhely: 2655 Szente, Szt. Erzsébet út 5.
- Adószám: 18713893-1-12
- Számlaszám: 11703006-20075110
PARTNEREINK:
